Presentazione di Parma

Collocata nel cuore del nord Italia, ricca di storia e tradizioni e sorretta da un vivo spirito imprenditoriale, Parma rappresenta un originale modello di sviluppo che unisce brillanti risultati economici ad un’alta qualità della vita. Ai primi posti nella classifica delle province italiane per reddito e vivibilità, Parma fa parte di una regione, l’Emilia-Romagna, ricca di know how imprenditoriale e tecnologico.

Economia

Oggi il territorio è caratterizzato da un fittissimo il reticolo di imprese, oltre 45.000, molte delle quali legate allo sviluppo del settore agroalimentare, che qui ha generato una forte specializzazione sul cibo e le tecnologie per il cibo, ma non solo: nella “food valley” italiana si producono anche vetro, profumi, abbigliamento, calzature, carta e prodotti farmaceutici. La vocazione agroalimentare del territorio trova il suo sbocco naturale attraverso le manifestazioni organizzate da Fiere di Parma spa, che negli anni ha ideato e realizzato Cibus e CibusTEC, iniziative nel campo dei prodotti alimentari e dell’impiantistica collegata che hanno raggiunto notorietà internazionale. Ma le Fiere di Parma ospitano anche importanti manifestazioni legate all’antiquariato e modernariato come Mercanteinfiera e Gotha.

Industria agroalimentare

L’industria agroalimentare rappresenta il settore di punta del sistema economico parmense. Il comparto si colloca infatti ai vertici del panorama regionale e nazionale per fatturato ed esportazioni, con un vantaggio competitivo fondato sulla qualità delle produzioni che ha consentito di ottenere grande notorietà all’estero attraverso la diffusione di marchi alimentari di fama ormai internazionale. In provincia di Parma risultano concentrate tutta una serie di attività agricole ed industriali tra loro collegate che consentono di definire l'area parmense come un distretto di filiera, in cui convergono i prodotti agricoli e zootecnici da trasformare e da cui si proiettano, anche al di fuori dell'ambito nazionale, i prodotti trasformati e gli impianti per la trasformazione e la tecnologia in generale. Sul territorio parmense sono presenti diverse coltivazioni agricole (tra cui barbabietola e pomodoro), e allevamenti di bovini da latte e di suini; due prodotti di eccellenza come il formaggio Parmigiano-Reggiano e il Prosciutto di Parma; un prodotto di nicchia, ma eccellente, come il culatello; rinomate aziende del settore conserviero (derivati dal pomodoro, altre verdure, frutta, bevande, pesce) e alcune aziende produttrici dei vini D.O.C. “Colli di Parma” (Malvasia, Sauvignon, Barbera, Bonarda, Rosso dei Colli). Accanto ad una moltitudine di micro e piccole imprese operano nell'area parmense anche alcune grandi imprese leader in campo internazionale nel comparto delle paste alimentari e dei prodotti da forno. Nella stessa area si individuano anche numerose aziende dell'impiantistica alimentare che forniscono il supporto meccanico e tecnologico alle produzioni alimentari. La crescita di strutture scientifiche e tecnologiche dedicate al mondo degli alimenti e la presenza sul territorio di centri di ricerca universitari, dell’Agenzia Europea per la Sicurezza Alimentare, di un sistema bancario e creditizio strutturato, di un polo fieristico specializzato e della Stazione Sperimentale per l'Industria delle Conserve Alimentari svolgono una preziosa attività di supporto per il consolidamento di una competitività non solo di prodotto o di settore, ma anche di territorio e di sistema.

Cultura

Al turista colto, amante dell’arte e della musica, Parma offre molte scelte. Antelami, Correggio, Parmigianino, Verdi e Toscanini hanno impresso sulla città e su tutta la provincia il segno del loro genio. Il Duomo, il Battistero, la Galleria Nazionale, la Biblioteca Palatina, il Teatro Farnese, il Teatro Regio, i luoghi verdiani, la casa natale di Toscanini sono tutte testimonianze di una storia artistica e civile che ha sempre guardato oltre le mura della città, con un respiro internazionale ancora oggi pienamente vitale. Importante anche nella provincia di Parma l’industria del benessere, grazie alle stazioni termali di Salsomaggiore e Tabiano. Moderni e funzionali complessi alberghieri garantiscono un’ottima qualità del soggiorno ad un numero crescente di clienti che usufruiscono non solo di servizi di cura ma anche di “bellezza”. Non a caso la cittadina ospita ogni anno il concorso di “Miss Italia”.

Prenotazione alberghi

Coloro che necessitassero di prenotare un albergo in vista della partecipazione al convegno possono visitare i siti www.parmaincoming.it oppure www.foodvalleytravel.com dove sono attivi servizi di prenotazione on line degli alberghi di Parma e provincia.